Ở vùng Amazon, bên cạnh các “thần dược” là Cupuacu, rễ cây Yucca và Acai Berry thì hạt Guarana cũng là loài thực phẩm được cho là mang lại vẻ đẹp, sự khỏe khắn và cơ thể dẻo dai cho người dân nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu xem Guarana là gì và có thật sự mang lại công dụng tuyệt vời không nhé!
1. Guarana là gì?
Guarana với tên khoa học Paullinia Cupana là một loại thực vật tìm thấy ở Brazil và có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon. Nó là một loại cây thân leo với hoa vàng mọc thành chùm và quả trưởng thành có kích thước, hình dáng tương tự quả cà phê. Với lớp vỏ màu đỏ bao ngoài một lỗ rỗng màu trắng có hạt màu đen bên trong, Guarana được mô tả giống với mắt người.
Guarana được đánh giá cao về quả của nó do chứa hàng loạt các hoạt chất có tác dụng kích thích cao như: caffeine, theophylline và theobromine… và các chất chống oxy hóa như: tannin, saponin và catechin... Chính vì lý do đó mà hiện nay, khoảng 70% guarana sản xuất được sử dụng cho ngành công nghiệp đồ uống trong nước giải khát tăng lực, trong khi 30% còn lại được biến thành dạng bột.
2. Các công dụng của guarana
- Giàu chất chống oxi hóa
Hạt Guarana chứa nhiều hợp chất có đặc tính chống oxy hóa tương tự như trong trà xanh, bao gồm: Caffeine, Theobromine, Tannin, Saponin và Catechin.
Một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư, lão hóa và nhiều bệnh khác là sự xuất hiện các gốc tự do, các phân tử này có khả năng tương tác với các phần của tế bào của cơ thể. Chất chống oxy hóa có khả năng vô hiệu hóa các phân tử gốc tự do nên đóng vai trò rất quan trọng và được ứng dụng nhiều trong y khoa. Vì vậy, hạt Guarana chứa nhiều các hoạt chất chống oxi hóa đã được nghiên cứu là có tác dụng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và làm giảm các nguy cơ bệnh tim mạch, lão hóa…
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong Guarana rất dồi dào nên nó có khả năng hỗ trợ lưu lượng máu và ngăn ngừa các cục máu đông. Ngoài ra, Guarana có thể làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL “xấu” – là nguyên nhân hình thành mảng bám trong động mạch của bạn.
Trên thực tế, so với những người không ăn hoặc sử dụng các sản phẩm có thành phần từ Guarana thì những người trưởng thành có tiêu thụ loại hạt này có thể có ít LDL bị oxy hóa hơn tới 27%.
- Cải thiện làn da
Một thành phần không thể thiếu trong các loại mỹ phẩm chống lão hóa, kem dưỡng da, xà phòng và các sản phẩm dành cho tóc… là chất chống oxy hóa. Guarana là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời nên là nguyên liệu quen thuộc trong các sản phầm này. Mặt khác Caffein chứa trong đó cũng giúp hỗ trợ lưu lượng máu đến da tốt hơn.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong guarana có thể làm giảm đáng kể tổn thương da do tuổi tác, giảm chảy xệ ở má cũng như cải thiện độ căng da và giảm thiểu nếp nhăn quanh vùng măt.
-
Giảm mệt mỏi và cải thiện độ tập trung
Caffein là một hoạt chất có hàm lượng cao trong hạt Guarana. Nó là một nguồn cung caffein tuyệt vời với lượng caffein cao gấp 4-6 lần so với hạt cà phê.
Adenosine là một chất giúp não thư giãn nhưng đồng thời cũng gây ra sự buồn ngủ và kém tập trung hơn bình thường. Caffein sẽ ngăn cản tác dụng của Adenosine bằng cách liên kết với các thụ thể của nó và ngăn không cho chúng kích hoạt, từ đó làm giảm mệt mỏi và cải thiện sự tập trung của bạn. Vì vậy Guarana với hàm lượng caffein cao được sử dụng nhiều làm nguyên liệu sản xuất các thức uống tăng lực.
-
Giúp học tập tốt hơn
Thử nghiệm năm 2004 đăng trên tạp chí Journal of Pharmacology, Biochemistry and Behavior đã chỉ ra rằng những người sau khi được sử dụng chiết xuất Guarana có dấu hiệu tăng khả năng nhận thức, bao gồm: khả năng tập trung, tốc độ ghi nhớ và trí nhớ ngắn hạn.
Khi so sánh Guarana với nhân sâm – một loại nguyên liệu khác cũng có khả năng tăng cường trí não, mặc dù cả hai đều có tác dụng cải thiện trí nhớ và hiệu suất kiểm tra, nhưng những người sử dụng Guarana chú ý hơn đến nhiệm vụ của họ và hoàn thành chúng nhanh hơn so với những người sử dụng nhân sâm.
- Cải thiện tăng cường sinh lý nam
Do có hàm lượng Caffein cao nên chiết suất hạt Guarana có tác dụng kích thích tinh thần sảng khoái , minh mẫn phấn khởi đồng thời cung cấp năng lượng, kích thích tình dục, hỗ trợ rối loạn cương dương từ đó cải thiện tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới.
Điều đặc biệt là khác với các loại hạt có chứa caffein khác, nó còn chứa các alkaloid, chất béo, tanin nên có thể làm chậm quá trình giải phóng caffein từ hạt. Chính vì thế, caffein không bị giải phóng ồ ạt, sẽ không gây hiện tượng bồn chồn, mệt mỏi hay dị ứng ở một số người nhạy cảm mà giúp tăng thể chất, độ bền, cải thiện tình trạng kiệt sức, mệt mỏi ở nam giới.
-
Thúc đẩy quá trình giảm cân
Một điều thú vị nữa là Guarana cũng có khả năng thúc đẩy quá trình giảm cân do hàm lượng cao caffein mà nó mang lại. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm hỗ trợ giảm cân với thành phần từ Guarana.
Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã chứng minh Caffein giúp tăng cường trao đổi chất lên đến 11% trong khoảng 12 giờ. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn đồng nghĩa với việc cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi. Hơn nữa, các nghiên cứu khác thực hiện trong ống nghiệm cũng đã phát hiện hạt guarana có thể ngăn chặn các gien hỗ trợ sản xuất tế bào mỡ và thúc đẩy các gien làm chậm quá trình này.
- Giảm đau và chữa đau nửa đầu
Một công dụng quan trọng mà Caffein trong loại hạt này mang lại nữa là đặc tính giảm đau. Caffein đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát cơn đau khi nó liên kết và ngăn chặn thụ thể Adenosine ( A1a và A2a) nên chúng được dùng nhiều trong các thuốc giảm đau không kê đơn.
Do đó, sử dụng hạt Guarana có khả năng giảm đau và giảm suy nhược thần kinh là những đặc tính tuyệt vời để điều trị chứng đau nửa đầu và đau đầu, giúp bạn giảm đau nhanh chóng.
-
Giảm tiêu chảy mãn tính và điều trị táo bón
Ngoài Caffein trong hạt Guarana còn chứa nhiều Tannin, hoặc chất được biết đến với khả năng làm se da. Có nghĩa là chúng làm liên kết và làm co các mô, chính điều này cho phép Tannin hạn chế lượng nước được tiết vào ruột từ đó cải thiện tình trạng tiêu chảy.
Trong khi đó Caffeine có khả năng kích thích nhu động ruột, kích hoạt các cơn co thắt trong cơ ruột và ruột kết và đẩy các chất xuống trực tràng. Nó hoạt động như một chất nhuận tràng tự nhiên, làm giảm tình trạng táo bón.
Tùy vào liều lượng sử dụng mà Guarana có thể phát huy tác dụng của nó. Sử dụng với liều lượng thấp sẽ không cung cấp nhiều Caffeine, vì vậy chúng có khả năng có tác dụng chống tiêu chảy. Ngược lại liều cao cung cấp nhiều Caffeine hơn nên sẽ tác dụng nhuận tràng.
-
Có đặc tính kháng khuẩn
Hầu hết chúng ta đều biết E.Coli là một loài vi khuẩn vô hại sống trong ruột người và động vật, tuy nhiên một số trong chúng vẫn có thể gây ra tiêu chảy hoặc các bệnh ở ruột. Guarana chứa nhiều hợp chất có thể ức chế hoặc tiêu diệt các loài vi khuẩn đó do sự kết hợp của Caffeine và các hợp chất có nguồn gốc thực vật như Catechin hoặc Tannin chịu trách nhiệm về tác dụng kháng khuẩn.
- Guarana bảo vệ chống lại các rối loạn về mắt
Tuổi tác lớn dần sẽ kéo theo nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe, một trong số đó là các bệnh về mắt. Thị lực sẽ càng giảm theo tuổi tác do tác động từ lối sống như chế độ ăn uống, thói quen hút thuốc lá…
Guarana chứa các hợp chất chống lại stress oxy hóa là yếu tố nguy cơ chính đối với các rối loạn mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp… và làm giảm đáng kể số lượng DNA bị tổn thương và chết tế bào mắt. Những người tiêu thụ Guarana thường xuyên có thị lực tốt hơn những người tiêu thụ ít hoặc hoàn toàn không tiêu thụ chúng.
-
Guarana đẩy lùi bệnh đái tháo đường
Bên cạnh các hoạt chất chống oxy hóa và Caffein thì trong hạt Guarana còn chứa Pectin – một chất sơ có khả năng hấp thu nước tạo thành gel trong dạ dày, từ đó làm chậm sự tháo rỗng thức ăn trong dạ dày. Quá trình tiêu hóa chậm sẽ giúp lượng glucose trong máu không tăng đột biến nên Guarana có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tình trạng kháng Insullin ở những người khỏe mạnh.
Những công dụng tuyệt vời của Guarana đã làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong nhiều loại nước tăng lực và nước giải khát, được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung và có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của chúng ta. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích để có thể ứng dụng Guarana cải thiện sức khỏe và đạt được hiệu quả tốt nhất!
Nước tăng lực YAY không đường, hương vải. Chứa thành phần caffeine tự nhiên mang đến đồ uống giải khát tốt cho sức khỏe.
